ミルク酢の作り方と飲み方を写真とともに解説

ミルク酢の作り方

ミルク酢の作り方と飲み方を写真とともに解説します。材料は牛乳と米酢。用意するものは木べら・ザル・ボウル・キッチンベーパー・保存容器またはペットポトル。作り方は簡単。鍋に牛乳を入れ→沸騰手前まで温めたら火を止めて→米酢を入れてゆっくり木べらでかきまぜ→ザルで漉(こ)したらできあがり。すぐに飲めます。保存期間の目安は冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1か月。高血圧・高血糖・便秘・夜間頻尿などの改善など、さまざまな健康効果も期待できます。
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食べる甘酒の作り方を写真で解説。炊飯器で作ります。材料は…

食べる甘酒

食べる甘酒の作り方を写真とともに解説します。材料は◇白米(もち米または玄米でも可)◇米麹(乾燥米麹または生米麹)◇水。用意するものは炊飯器・調理用温度計。作り方は簡単。炊飯器に白米を入れて研いだら水に浸す→おかゆモードで炊く→米麹(こめこうじ)を加えてよく混ぜる→炊飯器の蓋を開けてふきんをかける→保温モードで約8時間保温したらできあがり――。食べる甘酒の保存方法や賞味期限のほかに美味しい食べ方やアレンジレシピなども載せてあります。
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塩きのこの作り方を写真で解説。フライパンで作ります。材料は…

塩きのこ

塩きのこの作り方を写真とともに解説します。材料は◇きのこ(シイタケ・エリンギ・シメジ・マイタケ・エノキ)◇酒◇塩。用意するものはフライパン・鍋蓋・密封容器。作り方は簡単。下ごしらえしたきのこをフライパンに入れる→酒と塩を加える→全体をよく混ぜる→フライパンに鍋蓋をかぶせて火にかける→煮立ったら加熱する→粗熱をとったらできあがり――。塩きのこの保存期間やアレンジレシピも載せてあります。
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はちみつナッツ漬けの作り方と美味しい食べ方を写真とともに解説

はちみつナッツ漬け

はちみつナッツ漬けの作り方と美味しい食べ方を写真とともに解説します。材料はミックスナッツと蜂蜜。用意するものは保存瓶。作り方は簡単。保存瓶を熱湯消毒する→ナッツを軽く炒る→粗熱をとる→保存瓶にナッツを入れる→ハチミツを入れる→ひと晩から数日寝かせる→完成――。はちみつナッツ漬けの保存方法やレシピも載せてあります。
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ヤマモモジャムの作り方と美味しい食べ方を写真とともに解説

ヤマモモジャム

ヤマモモジャムの作り方と美味しい食べ方を写真とともに解説します。材料はヤマモモ・白砂糖・ポッカレモンまたはレモン。用意するものは保存容器。作り方は簡単。ヤマモモを水洗いして茹でる→裏ごしする→砂糖を入れて煮詰める→レモン汁を入れてさらに煮詰める→殺菌した保存瓶にヤマモモジャムを詰めて完成――。ヤマモモジャムの保存方法と簡単レシピも載せてあります。
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干しぶどう酢漬けを使ったアレンジレシピ<3品>ヨーグルト・サラダ…

干しぶどう酢のアレンジレシピ

干しぶどう酢漬けを使ったアレンジレシピを写真とともにご紹介します。◇干しぶどう酢ヨーグルト◇干しぶどう酢入り野菜サラダ◇干しぶどう酢入りニンジンサラダ――。干しぶどう酢漬けはそのまま食べても美味しいですが、料理と合わせることで飽きずに食べ続けることができます。今回ご紹介するレシピは、どれも簡単に作れるものばかり。ぜひお試しください。
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干しぶどう酢の作り方と食べ方を写真とともに解説

干しぶどう酢の作り方

干しぶどう酢の作り方と食べ方を写真とともに解説します。材料は干しぶどう・リンゴ酢・ハチミツ。用意するものは保存容器。作り方は簡単。保存容器に干しぶどうを入れ→リンゴ酢とハチミツを混ぜ合わせたら→保存容器に入れてよく混ぜたらできあがり。翌日から食べられます。保存期間は冷蔵庫で約1か月。便秘解消や免疫力アップなどさまざまな健康効果も期待できます。
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菊芋のきんぴらレシピ|作り方はきんぴらこぼうとほぼ同じ。材料は…

菊芋のきんぴら

菊芋のきんぴらレシピを写真とともにご紹介します。菊芋に含まれるイヌリンと呼ばれる食物繊維には、腸内の余分な糖質を体外に排出して血糖値を下げる働きがあるので、糖尿病の予防や改善にも効果が期待できます。作り方は簡単。きんぴらごぼうの作り方と手順はほとんど同じです。
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乳酸キャベツの作り方を写真で解説|保存は冷蔵庫で約1か月

乳酸キャベツ

乳酸キャベツの作り方を写真とともに解説します。材料はキャベツ・粗塩・きび砂糖・香辛料。用意するものは密封袋・保存瓶・ペットボトル(500ml×4本)。作り方は簡単。保存期間は冷蔵庫で約1か月。便秘予防や免疫力アップなどさまざまな健康効果も期待できます。
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酢しょうがの作り方と酢生姜を使ったドレッシングの作り方

酢生姜

酢しょうがの作り方と酢生姜を使ったドレッシングの作り方を写真とともに解説します。酢しょうがの材料はショウガとお酢だけ。皮付きのショウガをスライスして保存容器に入れ、お酢を加えて2~3日冷蔵保存したらできあがり。そのまま食べても料理に使っても美味しくいただけます。応用レシピのひとつとして酢生姜にゴマ油としょう油を加えたドレッシングの作り方もご紹介します。
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