カテゴリー: レシピ

菊芋酢漬けの作り方と保存期間などを写真とともに解説。材料は生菊芋または乾燥菊芋・お酢。用意するものは保存瓶とペーパータオル。作り方は簡単。薄くスライスした生菊芋または乾燥菊芋を保存瓶に入れて→お酢を注ぎ→数時間からひと晩漬けたらできあがり。保存期間の目安は冷蔵保存で一週間程度。お酢と菊芋に含まれるイヌリンのはたらきで血糖値対策などの健康効果も期待できます。 菊芋酢漬けの材料と用意するもの

みかん酢の作り方と飲み方を写真とともに解説します。材料は酢・みかん・氷砂糖。用意するものは保存瓶。作り方は簡単。みかんを輪切りにして→保存瓶にみかんと氷砂糖を入れ→お酢を注ぎ→数日漬けたらできあがり。保存期間の目安は常温で1年間。一日に大さじ3杯程度を毎日飲み続けることで、さまざまな健康効果も期待できます。 みかん酢の材料と用意するもの ミルク酢の材料は◇酢…200ミリリットル◇みかん…2

ミキの作り方を写真とともに解説します。ミキとは奄美大島に伝わるサツマイモと米を使った伝統的な発酵飲料。腸内環境を整える飲み物として注目を集めています。材料はサツマイモと米と水。簡単に作れます。本記事では、ミキの作り方をはじめ保存方法や賞味期限のほかに飲み方やミキの健康効果などもお伝えします。 ミキの材料と用意するもの ミキの材料は◇白米…250グラム◇サツマイモ…50グラム◇水…1リットル

カレー酢たまねぎの作り方と食べ方などを写真とともに解説します。材料は◇タマネギ◇米酢◇カレー粉◇粒コショウ◇塩◇はちみつ◇オリーブオイル――。用意するものは密封容器。作り方は簡単。保存期間は冷蔵庫で約2週間。生活習慣病の改善や疲労回復などさまざまな健康効果も期待できます。それではカレー酢たまねぎの作り方から順を追って解説していきます。 カレー酢たまねぎの材料と用意するもの カレー酢たまねぎ

酢ごぼう酢の作り方と食べ方を写真とともに解説します。材料は、ゴボウと黒酢。用意するものは保存容器。作り方は簡単。水洗いしたゴボウを切って→麺棒（めんぼう）などで叩いたら→保存容器に入れて→黒酢を注いで→2週間漬け置きしたらできあがり。保存期間は常温で約1か月。便秘解消や高血糖の改善などさまざまな健康効果も期待できます。 酢ごぼうの材料と用意するもの 酢ごぼうの材料は◇ゴボウ1～2本（200

リンゴ酢の作り方と飲み方を画像とともに解説します。材料は、りんご・お酢・氷砂糖。用意するものは保存容器。リンゴ酢の作り方は、保存容器を熱湯消毒し→リンゴを皮付きのまま切ったら→氷砂糖といっしょに保存容器に入れ→お酢を注いで→密閉した状態で2週間おいたらできあがり。保存期間は半年を目安に。飲み方は5倍から10倍に薄めて飲みます。食後血糖値の上昇を緩やかにしたり食欲を抑制する効果などの健康効果も期待で

ミルク酢の作り方と飲み方を写真とともに解説します。材料は牛乳と米酢。用意するものは木べら・ザル・ボウル・キッチンベーパー・保存容器またはペットポトル。作り方は簡単。鍋に牛乳を入れ→沸騰手前まで温めたら火を止めて→米酢を入れてゆっくり木べらでかきまぜ→ザルで漉（こ）したらできあがり。すぐに飲めます。保存期間の目安は冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1か月。高血圧・高血糖・便秘・夜間頻尿などの改善など、さまざま

食べる甘酒の作り方を写真とともに解説します。材料は◇白米（もち米または玄米でも可）◇米麹（乾燥米麹または生米麹）◇水。用意するものは炊飯器・調理用温度計。作り方は簡単。炊飯器に白米を入れて研いだら水に浸す→おかゆモードで炊く→米麹（こめこうじ）を加えてよく混ぜる→炊飯器の蓋を開けてふきんをかける→保温モードで約8時間保温したらできあがり――。食べる甘酒の保存方法や賞味期限のほかに美味しい食べ方やア

塩きのこの作り方を写真とともに解説します。材料は◇きのこ（シイタケ・エリンギ・シメジ・マイタケ・エノキ）◇酒◇塩。用意するものはフライパン・鍋蓋・密封容器。作り方は簡単。下ごしらえしたきのこをフライパンに入れる→酒と塩を加える→全体をよく混ぜる→フライパンに鍋蓋をかぶせて火にかける→煮立ったら加熱する→粗熱をとったらできあがり――。塩きのこの保存期間やアレンジレシピも載せてあります。 塩きのこの

はちみつナッツ漬けの作り方と美味しい食べ方を写真とともに解説します。材料はミックスナッツと蜂蜜。用意するものは保存瓶。作り方は簡単。保存瓶を熱湯消毒する→ナッツを軽く炒る→粗熱をとる→保存瓶にナッツを入れる→ハチミツを入れる→ひと晩から数日寝かせる→完成――。はちみつナッツ漬けの保存方法やレシピも載せてあります。 はちみつナッツ漬けの材料と用意するもの はちみつナッツ漬けの材料は◇ミックス

ヤマモモジャムの作り方と美味しい食べ方を写真とともに解説します。材料はヤマモモ・白砂糖・ポッカレモンまたはレモン。用意するものは保存容器。作り方は簡単。ヤマモモを水洗いして茹でる→裏ごしする→砂糖を入れて煮詰める→レモン汁を入れてさらに煮詰める→殺菌した保存瓶にヤマモモジャムを詰めて完成――。ヤマモモジャムの保存方法と簡単レシピも載せてあります。 ヤマモモジャムの材料と用意するもの ヤマモ

干しぶどう酢漬けを使ったアレンジレシピを写真とともにご紹介します。◇干しぶどう酢ヨーグルト◇干しぶどう酢入り野菜サラダ◇干しぶどう酢入りニンジンサラダ――。干しぶどう酢漬けはそのまま食べても美味しいですが、料理と合わせることで飽きずに食べ続けることができます。今回ご紹介するレシピは、どれも簡単に作れるものばかり。ぜひお試しください。 干しぶどう酢ヨーグルト 最初にご紹介する干しぶどう酢漬け